Caratteristiche
Il Re dei panettoni classici artigianale è il Panettone Artigianale “Super Avoriè”, una ricetta potenziata negli ingredienti, messa a punto in quasi due anni di prove, dall’impasto sofficissimo e il sapore persistente nel tempo.
Come è stato possibile realizzarlo? Sapete sicuramente che ogni pasticceria rispettabile custodisce nella stanza dei lieviti pergamene piene di segreti: Pasticceria Filippi non fa differenza, in ogni caso il suo segreto non contiene mai conservanti o aromi di alcun tipo.
Non vi resta che provare una delle nostre prelibatezze!
Il tradizionale dolce natalizio di Filippi ha l’interno soffice, grazie al burro centrifugato a freddo; l’impasto mostra la tipica alveolatura irregolare distintiva di una lievitazione naturale e il colore giallo invita all’assaggio a prima vista!
Il segreto dei Panettoni Artigianali Filippi sta nella ricerca e nell’accurata selezione delle materie prime, con l’aggiunta di sola vaniglia in polvere di bacca Bourbon del Madagascar.
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Specifiche tecniche
| Brand | |
|---|---|
| Formato Panettone | |
| Ingredienti Panettone | Farina di FRUMENTO, BURRO, uvetta 15%, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, scorze di arancia candite 11% (scorze di |
| Informazioni Nutrizionali per 100 g Panettone | Energia 1611 kJ – 385 kcal / Grassi 19 g di cui acidi grassi saturi 13 g / Carboidrati 47 g di cui zuccheri 26 g / Proteine 5,6 g / Sale 0,35 g |
| Ingredienti crema Nocciole | NOCCIOLE Piemonte IGP tostate 32%, zucchero di canna, olio di girasole alto oleico, cacao magro in polvere 10%, |
| Informazioni Nutrizionali per 100 g Crema | Energia 2337 kJ – 557 kcal / Grassi 39,4 g di cui acidi grassi saturi 5,8 g / Carboidrati 42,3 g di cui zuccheri 37,3 g / Proteine 10,5 g / Sale 0,15 g |
| Panettone |