Panettone Grandfrutta
17,90 € 32,90 €
Un autentico concentrato di colori, energia e profumi naturali per questo Speciale Granfrutta Filippi. Morbidi filetti di limone e di arance di Calabria, albicocche e succose amarene intere. I frutti vengono canditi interi in un lento processo di canditura che dura parecchie settimane perché avviene nel rispetto dei tempi naturale della frutta, diversi a seconda della tipologia.
Un panettone Filippi particolarmente soffice e dall’aroma naturalmente super-fruttato!
Ognuno dei Panettoni Artigianali Filippi è preparato secondo tradizione, ci vogliono tre giorni per ottenere un panettone fatto a regola d’arte, ma non solo: il personale del laboratorio deve tener conto dei cambiamenti climatici, che causano variazioni di umidità e temperatura all’interno dello stesso, e intervenire per ricreare l’ambiente ideale per i nostri lievitati. Il lavoro manuale è fondamentale per poter sfornare deliziosi dolci natalizi.
Caratteristiche
La pasticceria Filippi è una delle realtà più storiche nella produzione di prodotti da Forno in Italia. La cura maniacale della materia prima e l’attenzione alle tecniche di produzione sono alla base di un prodotto unico e massima espressione di Eccellenza nel Gusto.
La Pasta Madre garantisce una perfetta e naturale lievitazione del Panettone; la Vaniglia rigorosamente in bacche arrotonda e completa il gusto; la frutta candita viene scelta rigorosamente dalle migliori coltivazioni; il burro superiore è centrifugato a freddo in modo da non alterare le proprietà organolettiche; le uova sono solo fresche da galline allevate a terra e all’aperto; il miele proviene da una azienda specializzata in provincia di padova, le cui api, trattate con metodi biologici, bottinano sui pendii del Parco Regionale dei colli Euganei.
A questo impasto vengono aggiunti morbidi filetti di limone e arance di Calabria, albicocche e succose amarene intere. Il tutto rigorosamente candito in maniera naturale.
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Technical specifications
| Brand | |
|---|---|
| Formato Panettone | |
| Panettone | |
| Ingredienti | Farina di FRUMENTO, BURRO fresco, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, scorze d’arancia candite a filetti 9% |
| Valori nutrizionali per 100 g | Energia 1646 kJ – 393 kcal / Grassi 18,4 g di cui acidi grassi saturi 9,7 g / |