Pandoro Artigianale

Il Pandoro prende il nome dal “Pan de Oro” per identificare un prodotto da forno con una particolare colorazione giallo-dorata; l’impasto è morbido e profumato con forti sentori di burro fresco centrifugato a freddo e bacche di vaniglia Bourbon.

A differenza del Panettone,  il Pandoro ha pochi ingredienti: Farina di grande qualità, uova, latte e burro freschi devono essere maneggiati con cura durante il lungo processo di preparazione, a partire dalla pasta madre, che richiede una dedizione costante, giornaliera.

Il Pandoro è nato nelle zone vicino a Venezia, precisamente a Verona, Si tratta dell’Evoluzione del nadalin, un dolce artigianale originario della città veneta attraversata dall’Adige. La sua forma ricalca le linee della stella cometa e mangiarlo non può che essere un ottimo augurio per le Feste.